كاربردهاي ميوه خشك به شرح زير است :

-  ميان وعده اي سالم و طبيعي براي تمام سنين (به خصوص كودكان ، سالمندان و ورزشكاران)

-  تنقلات و تغذيه اي رژيمي براي افرادي كه در حال كاهش وزن هستند

-  مصرف به صورت آجيل /  مناسب براي پذيرايي خاص از مهمانان

- به عنوان كادويي خاص و منحصر به فرد جايگزين شيريني و شكلات

- تامين كالري ورزشكاران بخصوص كوهنوردان (با توجه به حجم كم و كالري بالا)

- استفاده به همراه دسر ، بستني و آب ميوه جهت طعم بخشيدن يا تزئين

- مصرف به صورت دمنوش ميوه اي و يا به عنوان طعم دهنده همراه دمنوشهاي گياهي  و چاي 

 - مصرف به عنوان جيره سربازان يا غذاي همراه تيمهاي امداد و نجات / تيمهاي كوهنوردي / كمپهاي طبيعتگردي

 

مزاياي ميوه هاي خشك :

1- هيچگونه مواد افزودني و نگهدارنده ندارند و كاملا طبيعي و ارگانيك هستند.

2- با توجه به كالري بالا نسبت به حجمشان ، با مصرف مقدار كمي ميوه خشك كالري مورد نياز تامين ميگردد.

3- هر كيلو ميوه خشك حاصل فرآوري حدود 8 تا 12 كيلو ميوه طبيعي است

4- با توجه به عدم وجود چربي و قند  و يا نمك ،  براي تمامي افراد مناسب است.

5- خارج از يخچال تا حدود 3 ماه و داخل يخچال تا يكسال قابل نگهداري است .

6- شامل تمام مواد معدني و آنتي اكسيدانهاي موجود در ميوه 

 

مراحل توليد ميوه خشك :

- خريداري ميوه تازه و باكيفيت از باغداران يا ميادين به صورت عمده

- سورتينگ ميوه هاي تازه و شستشوي آنها

- ورود ميوه هاي تازه به اسلايسر و تهيه ورقه هاي نازك ميوه

- ورود ورقه هاي ميوه تازه به دستگاه خشك كن و باقي ماندن در دماي بالا به مدت لازم

- خروج ميوه ورقه اي خشك شده از دستگاه خشك كن و قرار گيري در معرض هوا

- سورت مجدد ورقه هاي ميوه خشك و بسته بندي و انبارش در سردخانه